全息小饭馆[美食] 第81节

    葱姜在热油中爆香，这是第二重香味。

    牛腱子在卤汁中翻滚，rou香与前两重混合在一起，形成了第三重香味。

    并且随着时间一分一秒的过去，愈发浓烈了。

    蓝叶舟闭着眼睛深深嗅闻了几口，这股香味有着他记忆中卤牛腱的影子，但要比记忆中来得更香更诱人，应该是这个世界的食材品质更高，还内含更精纯的能量导致的。

    把炖煮着牛腱子的锅移到边上，蓝叶舟又马不停蹄地做起了今天的第二道新菜——水煮牛rou。

    再次取出一大坨牛rou，将它们全部切成薄薄的小片，在干净的铁盆中堆出了一座“小山”。

    估计着数量，大概能做出50人份的之后，蓝叶舟换了个盆，开始调配腌制料。料酒、酱油、葱姜水、盐、白胡椒粉……还不忘打入几个蛋清，用的量是刚好够腌制切好的所有牛rou片的。

    在牛rou腌制的过程中，蓝叶舟把其他配料和配菜也都准备好了。晒干的刀口辣椒切成细细的碎末，葱姜蒜也全部切碎备好，就连豆瓣酱，也是他自制的。

    蓝叶舟：想要的调料杂货店里没有？无所谓，我会自己出手。

    水煮牛rou是一道集合了麻、辣、鲜、香的下饭神器，牛rou嫩滑的口感让人吃起来就停不住嘴，薄薄的一片，是恰到好处的大小，不论是直接吃还是配着米饭一起下肚，都能给人以神奇的体验。

    里头还能加不少配菜，莴笋、豆芽、白菜、海带……在红油的深处夹出一大坨，吸饱了火辣辣的汤汁，吃进嘴里却还带着脆嫩的口感，反而不会觉