第148章

然欢喜。原本吕掌柜找的是另一个厨子，只是他的家人都在临镇，即使吕掌柜出了高价也没能将人挖过来，这个差事才落到她头上。

    如今她把这个调配蘸料的手艺学到手，就能在青竹阁站稳脚，哪能不高兴！

    李大成在灶台旁的木架上看了一圈，见调料香料都齐全，洗了手便开始调配。厨娘紧紧的跟着，生怕看漏了一步，若不是不识字，恨不能拿笔记下来。

    蘸料他是按着卤rou的量调配的，一碟卤rou拼盘配上一小盏蘸料。卤rou和酱牛rou加起来不少，他便拿了最大的木盆，辣的和不辣的各调配了两大盆。

    蘸料里有醋，若是放上一夜味道就变了，也就不能用了。免的浪费，他把分量掐的很准，估摸着就算是剩下，也剩不了太多。

    吕掌柜又拿了二两银子出来，李大成没要。调配蘸料用的油盐酱醋和各种香料都是人家的，他一个铜板都没花，既然以后要长久的合作，就犯不上计较眼前这点儿小利。

    况且这笔生意他也合算，刨去成本他送一趟能赚上二两多银子，抵得上寻常的账房先生一个月的工钱了。

    送上一个月，攒下的银子，就够买上几亩地了。等明年开春还能买上些鸡鸭，放在后院养着，吃鸡蛋也方便。沈桥爱吃茶叶蛋，到时候可以多做些，日日都吃。鸭蛋也可以腌上些，腌好的蛋黄