第9章
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/br> “没事，我不怕。”聂圆圆表示不在意。 “好，那你等我一会。”季清栀拍了拍她的肩膀，笑着去厨房。 “好。”聂圆圆点头应下来，然后在手机上给奶奶和群里人汇报情况。 圆卜隆冬【我点了水煮牛rou，清栀姐已经去厨房了】 群里一时没消息，估计都在准备午餐，聂圆圆也不在意，继续刷手机。 厨房这边的季清栀这次没忘戴上厨师帽，然后取出今天刚买的新鲜牛里脊，清洗过后，逆着纹理切片，老实说，比起专业的厨师，季清栀的刀功不算好。 好在目前饭馆的定位是家常菜，对于刀功的要求倒也没那么严格，把切好的牛rou片加上盐，生抽等调味品腌制，最后加一勺油锁住水分，季清栀戴上手套抓拌均匀，然后放置在一旁。 葱、姜、蒜、干辣椒这些昨晚都提前备好，季清栀起锅烧油，待油沫全部消散后加入葱姜花椒和干辣椒，炒出香味后加上豆瓣酱，翻炒过后加入大半碗水，水煮开的时间，清洗豆芽和应季蔬菜，水沸腾后将蔬菜放进去烫熟后捞入碗中，再下刚才腌制好的牛rou，待牛rou熟后用漏勺全部捞入碗中，最后把汤倒入碗中。 碗中撒上蒜末，葱花和芝麻以及辣椒面，最后浇上热油，一时间，香味再次弥漫整个厨房。